• 1/2 tasse de beurre
• 3 (1 once) carrés de chocolat non sucré
• 1 1/4 tasse de sucre granulé
• 1 c. à thé de vanille
• 3 oeufs
• 2/3 tasse de farine tout usage
• 1/2 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte )
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 tasse de noix hachées
  
  

• Faire fondre à feu doux, dans une poêle, le beurre et le chocolat, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
• Retirer du feu.
• Ajouter le sucre, la vanille et les oeufs.
• Bien remuer.
• Mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
• Ajouter à la préparation précédente en brassant bien.
• Étaler la préparation dans un moule carré de 9 po, graissé.
• Cuire à 350 F pendant 25 à 30 min.
• Laisser refroidir.
• Glacer si l'on désire et découper en carrés.

Quantité: 20 carrés

• 1/2 tasse de sucre blanc
• 1/2 tasse de sirop de maïs
• 3/4 tasse de beurre d'arachides
• 3 tasses de Special K ( céréales )
• 1/2 tasse de noix de coco haché
• 1 paquet (6 onces) de chocolat chips
• 1 paquet (6 onces) de chocolat chip Butterscoth

• Faire chauffer à feu doux, sans faire bouillir, le sucre blanc et le sirop de maïs. Retirer du feu.
• Ajouter le beurre d'arachides, noix de coco haché et céréales. Faire fondre.
• Déposer dans un plat beurré et étendre.
• Faire fondre au bain-marie ou sur feu doux, les 2 variétés de chocolat.
• Étendre sur le mélange.
• Laisser à la température de la pièce.

• 1/2 tasse de guimauves miniatures
• 1/3 tasse de lait condensé sucré
• 1/4 tasse de cacao frey's
• 1 1/2 tasse de sucre à glacer tamisé
• 1 tasse de noix de coco râpé
• 1/2 c. à thé de vanille
  
  

• Mesurer les trois premiers ingrédients dans le haut d'un bain-mairie.
• Chauffer, sur l'eau bouillante, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et les guimauves fondues.
• Mêler parfaitement en remuant durant la cuisson.
• Retirer du feu, ajouter le sucre à glacer, la noix de coco et la vanille.
• Mélanger parfaitement (le mélange est épais).
• Réfrigérer jusqu'à ce que les bouchées soient prises, environ 1 heure.
  

. Rendement: 2 douzaines.

• 1/3 tasse de graisse végétale ramollie
• 1 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 1/2 tasse de farine tout usage tamisée
• 1/3 tasse cacao fry's
• 1/8 c. à thé de sel
• 1 c. à thé de vanille
• 3/4 tasse de noix hachées
  

• Défaire la graisse végétale en crème lisse et légère, dans un bol.
• Ajouter le sucre et les oeufs, mélanger parfaitement.
• Tamiser la farine, le cacao et le sel, incorporer au premier mélange.
• Ajouter la vanille.
• Étendre une couche mince dans un moule à gâteau roulé.
• Saupoudrer avec les noix hachées.
• Cuire au four à 400 F. pendant 15 minutes.
• Couper lorsque chaud, en carrés de 2 pouces.
• Retirer du moule.
• Rendement: 40 carrés

• 1 paquet (350 g) de grains de chocolat sucré
• 1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré EAGLE BRAND (md)
• 2 c. à soupe (25 ml) de beurre ou de margarine
• 2 tasses (500 ml) d'arachides rôties à sec
• 1 paquet (250 g) de guimauves miniatures

• Dans une casserole épaisse, faire fondre à feu doux dans le lait EAGLE BRAND les grains de chocolat et le beurre ou la margarine. Retirer du feu. Dans un grand bol, mélanger les arachides et les guimauves. Incorporer le mélange de chocolat. Étaler la préparation dans une casserole de 33cm X 23cm (13 po X 9 po) tapissée de papier ciré.
• Réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
• Retirer de la casserole, enlever le papier ciré et couper en carrés.
• Couvrir et conserver à la température ambiante.
• Donne environ 40 carrés de grosseur moyenne.
  

• 2/3 tasse de lait condensé sucré
• 1/4 tasse de cacao fry's
• 1 c. à thé de vanille
• 2 tasses de noix de coco râpé
• Quelques grains de sel

• Mélanger ensemble dans un bol, le lait condensé sucré, le cacao, le sel et la vanille.
• Ajouter la noix de coco, remuer pour bien mêler.
• Laisser tomber le mélange par cuillerées à thé sur une tôle à biscuits graissée.
• Cuire au four à 350 F. (10 à 12 minutes).
• Enlever les macarons chauds de la tôle.
• Placer sur un treillis et laisser refroidir.

.Rendement: 2 1/2 douzaines.