• 5 grosses pommes
• 165 ml de farine tout usage
• 150 ml de cassonade
• 500 ml de gruau
• 165 ml de margarine fondue
• 5 ml de cannelle
• 3 ml de levure chimique
• Une pincée de sel
  

• Trancher les pommes.
• Déposer les tranches de pommes dans un plat carré.
• Sucrer au goût.
• Mélanger dans un grand bol la farine, le gruau, la cassonade, la cannelle, la levure chimique et le sel.
• Ajouter le beurre fondu.
• Déposer sur les pommes et presser légèrement.
• Cuire à 180 C. (350 F.) pendant 20 minutes.
• On peut remplacer les pommes par de la rhubarbe.

Donne 6 portions.

• 4 tasses de pommes, tranchées minces
• 1/4 de tasse de sucre
• 1 c. à thé de cannelle
• 1/4 de tasse de cassonade, mesurée tassée
• 1 tasse de chapelure Graham P'tite Abeille
• 1/4 de tasse de beurre, fondu
• Crème simple, sucrée ou sirop d'érable
  

• Chauffer le four à 375 F.
• Mettre les pommes dans un plat à four de 6 tasses, bien beurré.
• Mêler le sucre et la cannelle et saupoudrer les pommes de ce mélange.
• Cuire au four 15 minutes.
• Mêler la cassonade, la chapelure et le beurre fondu; répartir ce mélange sur les pommes. Remettre au four et cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus de la préparation soit bien doré.
• Servir tiède ou froid avec de la crème simple ou du sirop d'érable. ( 6 portions )

• 2 tasses de farine
• 1 c. à thé de soda
• 1/4 c. à thé de sel
• 2 tasses de beurre en crème
• 4 tasses de cassonade
• 4 tasses de gruau
• Garniture aux pommes

• Mettre le beurre en crème et bien mélanger avec la cassonade.
• Ajouter les autres ingrédients (farine, soda, sel et gruau). Bien mélanger.
• Étendre la moitié de la préparation dans un plat allant au four, peu profond.
• Ajouter la garniture aux pommes et saupoudrer avec le reste du mélange.
• Cuire au four pour faire dorer le dessus... 400 à 425 F pendant environ 1/2 heure...

Garniture

• 1/2 tasse de sucre
• 1 c. à thé de cannelle
• 1/2 c. à thé de muscade
• 2 c. à table de beurre mou

Chaussons

• 2 3/4 de tasse de farine
• 3 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de sel
• 2/3 de tasse de graisse
• 1 tasse de lait
• 3 tasses de pommes coupées en dés

Sirop chaud

• 1 tasse de sucre
• 1 tasse de jus de pomme
• 1/2 c. à thé de cannelle
• 1/2 c. à thé de muscade
• 3 c. à table de beurre

N. B. Mettre au four à 375 degrés F. pendant 40 minutes.

• 5 grosses pommes
• 165 ml de farine tout usage
• 150 ml de cassonade
• 500 ml de gruau
• 165 ml de margarine fondue
• 5 ml de cannelle
• 3 ml de levure chimique
• Une pincée de sel.

• Trancher les pommes
• Déposer les tranches de pommes dans un plat carré.
• Sucrer au goût.
• Mélanger dans un grand bol la farine, le gruau, la cassonade, la cannelle, la levure chimique et le sel.
• Ajouter le beurre fondu.
• Déposer sur les pommes et presser légèrement.
• Cuire à 180 C (350F) pendant 20 minutes.

On peut remplacer les pommes par de la rhubarbe.
Donne 6 portions.